Bambu Menorca, Binibeca — jantar ao pôr do sol em Binibeca Vell

Binibeca Vell é a aldeia branca do sudeste de Menorca: um labirinto de casas caiadas construído nos anos 70 à imagem de uma aldeia de pescadores, a dez minutos de Sant Lluís e a quinze de Maó. De dia enche-se de gente a fotografar ruelas; ao fim da tarde, quando os autocarros vão embora, o sítio muda. É nessa altura que o Bambu Menorca, no Passeig Marítim, faz mais sentido.

Já lá estive, e se tiver de resumir numa expressão é esta: ambiente descontraído. Não é um restaurante de sala e toalha, é um sítio de jantar longo com o mar em frente. O resto desta ficha vem do site da casa e de várias centenas de opiniões de clientes.

O espaço

O Bambu não é um espaço, são vários:

• Um terraço com vista para o mar e para o pôr do sol — o sítio que toda a gente quer e a razão para reservar.
• Uma sala interior.
• Um jardim zen com bar e uma zona de street food, mais informal e sem reserva.

O ambiente é animado mas sem pressa. É o restaurante mais votado de Binibeca no TripAdvisor e um dos mais populares de todo o sudeste, e a razão está no cenário: chega-se antes do pôr do sol, pede-se um cocktail, e a noite estende-se.

O que se come

Cozinha mediterrânica com influências internacionais e asiáticas. O que os clientes mais elogiam:

• Grelhados de carne e de peixe.
• Pratos de partilha com toque asiático.
• Cocktails ao pôr do sol — que aqui são parte do jantar e não um extra.
• Produto de produtores artesanais de Menorca e de horta própria.

A casa faz questão de falar de sustentabilidade — painéis solares, zero plástico —, e os clientes destacam o serviço e a variedade da carta.

Preços

Não tenho um valor de referência confirmado para 2026, e prefiro não inventar um. A carta mistura grelhados, pratos de partilha e cocktails, e a conta depende muito de como se pede — dois pratos de partilha e um cocktail por pessoa são uma noite; grelhado, sobremesa e vinho são outra. O site oficial tem a carta em vigor.

Quando ir e como reservar

• Época: de abril a outubro.
• Abril, maio e outubro: de terça a domingo.
• Junho a setembro: todos os dias, só ao jantar, das 19h à 1h.

As datas de abertura e fecho de época mudam de ano para ano, por isso confirma antes de ires, sobretudo em abril e outubro.

Reserva para os terraços e para a sala interior, especialmente de junho a setembro — o terraço do pôr do sol esgota. O Zen Garden e a zona de street food funcionam por ordem de chegada. Telefone: +34 971 358 969.

Como encaixar na viagem

• Binibeca Vell ao fim da tarde. Chega-se às 19h, quando as ruelas já estão vazias, passeia-se pela aldeia e senta-se no terraço para o pôr do sol. É a melhor maneira de ver Binibeca Vell — de dia, com as excursões, perde metade da graça.
• Depois da praia em Punta Prima. A praia de Punta Prima fica a cinco minutos de carro. Praia até às 18h, duche no alojamento, Binibeca ao jantar.
• Com crianças, cedo. Ao início da noite é um sítio de famílias; mais tarde, de cocktails. Há mais ideias para Menorca com crianças.

Se queres uma noite completamente diferente na mesma aldeia — queijos, patês e tábuas numa pracinha, sem vista mas com trinta anos de casa —, o Na Rosa fica em Binibeca Nou, ao lado. E para o resto da zona, os restaurantes de Binibeca.