Na Rosa, Binibeca — queijos, patês e tábuas numa pracinha de Binibeca Nou

Ao lado da aldeia branca de Binibeca Vell há uma segunda Binibeca, a Binibeca Nou, que se estende até Cala Torret: urbanização de vivendas, ruas sossegadas, pouca gente de passagem. É lá, numa pracinha chamada Plaça Sa Font, que o Na Rosa serve tábuas de queijos há mais de trinta anos. É um clássico da zona que quase nenhum turista de um dia encontra — e é isso que o mantém como está.

Ainda não comi aqui. Esta ficha baseia-se no site do restaurante, na carta publicada e em várias centenas de opiniões de clientes — e atualizo-a assim que lá for.

A casa

O Na Rosa define-se como fromagerie-bistrot, e é exatamente isso: uma casa de queijos e enchidos, com esplanada na pracinha e exposições de arte permanentes nas paredes. É gerida por Clara Freixa, e nas opiniões repete-se a mesma ideia: acolhimento de casa de família e clientes habituais que voltam todos os verões.

O que se come

Comida fria, para partilhar. Os pratos mais elogiados pelos clientes:

• Tábuas de queijos artesanais — o queijo de Maó, claro, mas também Cabrales, Idiazábal e outros queijos espanhóis.
• Patês caseiros de foie, de pato e de perdiz.
• Prato de peixes fumados.
• Batatas recheadas — uma das poucas coisas quentes da carta.
• Cheesecake de limão caseiro, a sobremesa que quase todas as opiniões mencionam.

Convém saber ao que se vai: há poucas opções quentes. Não é um restaurante de prato principal, é um sítio de tábuas, pão, vinho e conversa. Se for isso que procuras, está entre os mais elogiados do sudeste; se procuras um peixe grelhado, procura noutro lado.

Para perceber porque é que o queijo de Maó merece uma tábua só para ele, lê a gastronomia de Menorca.

Preços

Conta com 20 a 30 euros por pessoa, referência de 2026 — é das casas mais acessíveis desta lista. A ressalva que os próprios clientes fazem: a conta sobe se se pedirem muitas tábuas. Duas ou três para a mesa e uma sobremesa é o formato que faz sentido.

Quando ir e como reservar

Segundo o site oficial, abre todo o ano, de terça a domingo, das 19h à 1h — só jantares. Uma nota de honestidade: numa consulta, o Google mostrava a casa como «temporariamente fechada», que em Menorca costuma querer dizer fecho de época e não fecho definitivo. Confirma por telefone antes de ires, sobretudo fora do verão.

Reserva recomendada no verão: +34 971 150 803 ou +34 605 250 020, ou por e-mail para clara@narosa.es. O site oficial tem a carta.

Como encaixar na viagem

• Noite tranquila depois de Binibeca Vell. Vê-se a aldeia branca ao fim da tarde, quando esvazia, e caminha-se ou conduz-se dois minutos até à pracinha de Binibeca Nou. Sem vista de mar, mas sem multidão.
• Depois da praia de Punta Prima. A praia de Punta Prima fica a cinco minutos de carro. É um bom jantar leve para um dia de sol a sério.
• Com crianças. O formato de tapas frias é fácil de partilhar e o ambiente é informal. Mais ideias em Menorca com crianças.

Para uma noite de terraço, cocktails e pôr do sol na mesma zona, o Bambu Menorca fica no Passeig Marítim de Binibeca Vell. São dois registos opostos e, com uma semana no sudeste, cabem os dois. O resto da zona está em restaurantes de Binibeca.